「 ステンレス片手鍋 」 一覧

「KIPPROSTAR(キプロスター)」のステンレス片手鍋はIH対応で鍋の上部を外側に曲げるエッジロール工法を採用しております。これにより鍋本体の強度が上がりますので、業務用としてプロの厳しい使用環境でも安心してお使い頂けます。鍋底の内側部分は緩やかな丸みがついております。更に取手は外から溶接を施し、鍋の内側に出っ張り等がございませんので、洗いやすく衛生面にも優れた作りになっています。

鍋底部分には三層鋼を採用しております。内側から、耐食性に優れた21-0ステンレス、芯材には熱伝導率の高いアルミニウム、外側部分はIH加熱に適した18-0ステンレスを使用しております。この三層の厚みで熱伝導率が向上、鍋全体にバランスよく熱が広がり、調理時間の短縮に繋がります。